قبلاً از خشک کن های میوه استفاده می شد، اما اکنون با میوه خشک هفت میوه که از برق استفاده می کنند، جایگزین شده اند.
نوع خشک کردن در فر نیز به برق یا گاز نیاز دارد و گران است زیرا فر را نمی توان کاملاً بسته کرد.
در مجموع، خشک کردن با تجهیزات مدرن زمان بر است و با هزینه های اضافی همراه است، اما کیفیت آن گویای همه چیز است.
با توجه به روش های مدرن ساخت و ساز، خشک کردن هوا باعث می شود کپک ایجاد شود و در نتیجه سیب خراب شود.
فقط به صاحب شومینه یا اجاق گاز کاشی می توان توصیه کرد که در نزدیکی منبع گرما خشک شود.
زیرا فرآیند خشک شدن باید در ابتدا به سرعت انجام شود و این تنها با منبع حرارتی مناسب امکان پذیر است.
دومین جنبه مهم تامین هوای تازه است که به لطف ساخت و ساز مدرن در اتاق زیر شیروانی نیز به میزان قابل توجهی کاهش یافته است.
در زمان‌های قبل، اتاق‌های زیر شیروانی برای خشک شدن، به‌ویژه در تابستان هند، ایده‌آل بودند.
امروزه اگر از این روش بیشتر استفاده شود، دستگاه آبگیری بهترین انتخاب خواهد بود، نوع آن در فر برای آزمایش مناسب است.
خشك كردن سيب در ميان انواع ميوه هاي خشك استاد به حساب مي آيد.
با توجه به افزایش مواد اولیه، بسیاری از مهمانداران در حال آماده سازی برای زمستان هستند.
خشک کردن بعدی توسط کل خانواده مصرف می شود و بر اساس آنها کمپوت و دسر تهیه می شود.
همه اینها با خواص مفید ترکیب امکان پذیر است، اما با استفاده نامناسب از سیب، ممکن است صدمه ببیند.
بنابراین، ما جنبه های اصلی را در نظر می گیریم که به شما کمک می کند تنها یک فایده از غذا داشته باشید.
میوه های خشک از ویتامین هایی مانند بتاکاروتن، رتینول، اسید اسکوربیک، ویتامین PP، ویتامین K، توکوفرول، ویتامین های گروه B (تیامین، پانتوتنیک اسید، ریبوفلاوین،
پیریدوکسین و غیره) محروم نیستند.
ساکاریدهای طبیعی به شکل فروکتوز، گلوکز و مقدار کمی ساکارز عرضه می شوند.
شیرین کننده ها تنها ۱۲ درصد از حجم کل سیب ها را تشکیل می دهند.
شکر ذخیره قدرت و سرزندگی را حفظ می کند، مسئول فعالیت سیستم عصبی است.
این محصول سرشار از ترکیبات معدنی است. اینها عبارتند از ید، منیزیم، آهن، سلنیوم، پتاسیم، فسفر، منگنز، مس و غیره.
0
